Recept: Meloensalade met feta en basilicum

Recept: Meloensalade met feta en basilicum

meloensalade feta basilicum olijfolie

Meloen is een veel gegeten fruitsoort in Nederland. Door de frisse en zoete smaak is de meloen vooral in de zomer, maar ook in de winter erg populair! Deze zomerse meloensalade met feta en basilicum is fris, gezond en smaakt verrassend lekker! Perfect als tussendoortje, lichte salade of bijgerecht.

De ingrediënten voor 2 personen

De ingrediënten voor de meloensalade met feta en basilicum:

• Een halve galia meloen
• 100 gram feta kaas
• 5 blaasjes basilicum
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie

Heb je ook al eens de kipsalade met mango en geitenkaas geprobeerd? Deze zomerse salade is gemakkelijk klaar te maken, ideaal als lunch of diner en staat binnen 20 minuten op tafel. Hier lees je het volledige recept!

meloensalade

Zo maak je het recept klaar

• Snijd de galia meloen door de helft met een scherp mes.
• Verwijder de pitten door ze er met een lepel uit te scheppen.
• Snijd de halve galia meloen vervolgens in 4 stukken van gelijke grootte.
• Schil de verschillende stukken galia meloen en snijd de meloen in kleine blokjes.
• Snijd 100 gram feta in kleine blokjes en voeg deze toe aan de galia meloen.
• Snijd de basilicumblaadjes in fijne reepjes en vermeng deze met de meloensalade.
• Voeg een eetlepel extra vierge olijfolie toe om het recept compleet te maken.

recept galia meloen

De verdeling van macronutriënten per persoon

De macroverdeling voor de meloensalade met feta en basilicum:

• Kilocalorieën: 261 Kcal.
• Koolhydraten: 17 gram = 68 Kcal.
• Eiwitten: 10 gram = 40 Kcal.
• Vetten: 17 gram = 153 Kcal.

Macronutriënten zijn voedingsstoffen die calorieën of energie leveren aan het lichaam en in grote hoeveelheden worden gegeten. Wil je meer weten over de functie van de verschillende soorten macronutriënten? Hier lees je er alles over!

meloen-feta
Mark van Essen | Personal Coach | The Transform Code


Met behulp van het online coaching traject en het personal training traject van The Transform Code leer je hoe je gezonde en gevarieerde maaltijden op tafel zet. Wil je meer informatie over het voedingsplan bij The Transform Code? Hier lees je alles over het kernelement voeding! Vragen? Neem dan contact op.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *